Upcycling Cashewapfel

Upcycling Cashewapfel – Viele Menschen in Europa lieben Cashewkerne, doch die wenigsten wissen: Der essbare Kern macht lediglich rund 2 % des Gesamtgewichts einer frisch geernteten Cashewfrucht aus. Die Cashewfrucht besteht aus zwei Teilen: dem Cashewapfel, einer Scheinfrucht, und der eigentlichen Frucht, der Cashewnuss, die am Ende des Apfels hängt. Dank Kombination von afrikanischem Know-how mit modernen Verarbeitungsmethoden machen wir von SUTA DE CASHEW (Teil von AKAJU Foods) durch vollständige Verarbeitung alle Teile der Cashewfrucht für Industriekunden nutzbar.

In Kooperation mit AUFI and Co machen wir den nährstoffreichen Cashewapfel als nachhaltigen Rohstoff für die Industrie zugänglich. Wir bieten vielseitige Cashewäpfel-Upcycling-Ingredients für innovative Anwendungen in der Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikbranche.